L'Auberge L'Amandin de Beaucaire vous propose 3 Menus et une formule enfant.

(Bientôt la carte)

Le Menu Tradition à 29€,
le Menu Gourmand à 39,50€,  
le Menu à l'Ardoise à 19€

et le Menu enfants à 13€

* Les propositions de Menus du Chef Damien sont  données à titre d’informations, en effet les menus peuvent évoluer selon l’arrivage de produits frais et l’inspiration du Chef.

Pour vous accueillir au mieux, toutes allergies ou intolérances alimentaires doivent nous être signalées au moment de votre réservation.

Les plats naissent de l’envie de réinterpréter les recettes du terroir Français mais aussi de la volonté d’explorer

et de surprendre en jouant avec les goûts, les saveurs et les textures. 

Sans cesse à la recherche de nouvelles saveurs et de nouveaux mariages,

la cuisine du Chef Damien ne manquera pas d’éveiller et de combler vos cinq sens.

Menu Tradition
29€

Pied de cochon sauce aux orties

ou
Charlotte d'asperges, saumon gravelax,
coulis de légumes

ou

Croustillant de cabécou,

pommes confites au cidre

Axoa (sauté de veau,

poivrons et piment d'Espelette)

ou

L'Ardoise de poisson frais

ou

Roti de porcelet braisé 

aux pruneaux et Madiran

Ardoise des desserts "Maison"

Menu Gourmand
39,50€

Trilogie de foie gras maison

et ses gourmandises

ou

Profiterole de ris de veau, jus au madère

ou

Flan de gambas tiède, artichauts et basilic

Le poisson frais de l'ardoise selon l'arrivage

ou

Plancha de boeuf Black Angus (Uruguay)
à la plancha

ou

L'agneau en deux façons

(Selle en croute d'herbes, épaule confite en pastilla)

Clin d'oeil du Fromager

Café ou thé gourmand

Menu Enfants
13,00 €

Tartine de chèvre et salade

Cordon bleu frites

ou

Poisson frais grillé, légumes ou riz

Glace ou déssert

Menu à l' Ardoise
19€

Le menu du jour évolue plusieurs fois par semaine au gré des produits sélectionnés au marché

Entrée

Plat

Déssert

Tous les midis : du lundi au vendredi

sauf mercredi et jours fériés

Tous nos prix sont TTC, service compris.

 
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 06 03 98 65 48 / 09 51 86 47 39

Auberge Restaurant l'Amandin

1076 chemin de la Croix de Marbre

30300 Beaucaire