Mise en bouche de Cupidon

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Tarte feuilletée au foie gras poêlé
aux pommes confites et jus réduit au Baileys

ou

Tartare de Sariole

note de citron frais au guacamole et coulis de piquillos

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Autour du Taureau (AOP Camargue)

décliné en deux inspirations :
Filet délicatement grillé et Gardiane en Pastilla

ou

Filet de Cabillaud Skrei

rôti beurre blanc aux coques
garniture de légumes

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Fromages

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Dessert des Amoureux : 
Mariage Chocolat et Framboises