Menus et Repas de groupe
pour 12 personnes et plus
À Beaucaire, dans le Gard, l’Auberge de l’Amandin vous accueille pour tous vos repas de groupe, repas de famille, déjeuners associatifs, événements professionnels et séminaires. Dans un cadre verdoyant et convivial, nous proposons des menus de groupe adaptés à chaque occasion, pour allier simplicité d’organisation et plaisir de recevoir.
Si vous souhaitez une formule différente, nous pouvons également créer avec vous un menu sur mesure ou une prestation personnalisée, comme un cocktail dînatoire ou un buffet, afin de répondre précisément à vos besoins.
Menu Amandin
39€
Apéritif : Kir à la cerise, amuses-bouche
Salade gourmande autour du canard
ou
Croustillant de chèvre et figues confites
et petite salade au noix
Filet de bar sauce aux agrumes
et sa garniture
ou
Quasi d'agneau de la Crau roti
Clin d'oeil du fromager (sup. 4€)
Dessert *
Café
Vin rouge, rosé, blanc au pichet (1/4L /personne)
Menu Festif
50€ adultes
18€ enfants
Kir à la cerise ou Punch
Mise en bouche servies dans le jardin
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Tataki de thon au piment d'Espelette
Tapenade et ses feuilletés
Chips artisanales (blanc)
Clafoutis Basque
Brochette de tomates mozzarela basilic
Charcuteries locale (Alazard et Roux)
et Pain artisanal (Pain Beaucairois)
Moules gratinées
Mini burger foie gras et figue
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Plats servis à table
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Quasi d'agneau de la Crau
confit au romarin et sa garniture
ou
Filet de bar grillé
sauce aux agrumes et sa garniture
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Fromage
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Gâteau aux fruits et chocolat
Vacherin aux fruits rouges
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Vin local : Rouge, Blanc, Rosé
1/4 par personne
Menu du Provençal
33€ sans apéritif
36€ avec apéritif
Apéritif : Kir à la cerise, amuses-bouche
Saumon Gravelax, chantilly à l'aneth et citron vert
ou
Caviar d'aubergines, coulis de tomates
et fine tranche de Serrano
Croustillant de Canard et sa garniture
ou
Filet de daurade jus à l'orange et romarin,
Clin d'oeil du fromager (sup. 4€)
Dessert *
Café
Vin rouge, rosé, blanc au pichet (1/4L /personne)
Menu Méditerranéen
46€
Apéritif : Kir à la cerise, amuses-bouche
Trilogie de Foie gras "maison"
chutney de mangue
ou
Feuilleté de noix de Saint-Jacques poêlées,
aux petits légumes
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Pavé de veau sauce forestière
ou
Pavé de turbot à la crème parfumée au curry,
fondue de poireaux,
Clin d'oeil du fromager
Desserts *
Café
Vin rouge, rosé, blanc au pichet (1/4L /personne)
* Possibilité de vous créer un gâteau d'anniversaire. Nous consulter !