Menu de groupes
+ 12 Pers / adultes
Vous projetez un repas de famille, d’associations, de travail, un séminaire dans un écrin de verdure.
Voici quelques propositions de menus destinés aux groupes. En dehors de ces suggestions, nous sommes évidemment à votre disposition pour établir avec vous un menu « sur mesure » ou toute autre prestation (cocktail dînatoire par exemple) en fonction de vos souhaits.
Menu Amandin
39€
Apéritif : Kir à la cerise, amuses-bouche
Salade gourmande autour du canard
ou
Croustillant de chèvre et figues confites
et petite salade au noix
Filet de bar sauce aux agrumes
et sa garniture
ou
Quasi d'agneau de la Crau roti
Clin d'oeil du fromager (sup. 4€)
Dessert *
Café
Vin rouge, rosé, blanc au pichet (1/4L /personne)
Menu Festif
50€ adultes
18€ enfants
Sangria maison ou Punch ou jus de fruit artisanal
Apéritif & Mise en bouche
------------
Tataki de thon au piment d'Espelette
ou
Noix de St Jacques rôties au Foie gras
---------
Quasi d'agneau de la Crau
confit au romarin et sa garniture
ou
Filet de bar grillé
sauce aux agrumes et sa garniture
-----
Fromage
----
Gâteau aux fruits et chocolat
Sur commande : Pièce montée, Vacherin ...
---------
Vin local : Rouge, Blanc, Rosé
1/4 par personne
Vin rouge, rosé, blanc au pichet (1/4L /personne)
Menu du Provençal
33€ sans apéritif
36€ avec apéritif
Apéritif : Kir à la cerise, amuses-bouche
Saumon Gravelax, chantilly à l'aneth et citron vert
ou
Caviar d'aubergines, coulis de tomates
et fine tranche de Serrano
Croustillant de Canard et sa garniture
ou
Filet de daurade jus à l'orange et romarin,
Clin d'oeil du fromager (sup. 4€)
Dessert *
Café
Vin rouge, rosé, blanc au pichet (1/4L /personne)
Menu Méditerranéen
46€
Apéritif : Kir à la cerise, amuses-bouche
Trilogie de Foie gras "maison"
chutney de mangue
ou
Feuilleté de noix de Saint-Jacques poêlées,
aux petits légumes
--------------
Pavé de veau sauce forestière
ou
Pavé de turbot à la crème parfumée au curry,
fondue de poireaux,
Clin d'oeil du fromager
Desserts *
Café
Vin rouge, rosé, blanc au pichet (1/4L /personne)
* Possibilité de vous créer un gâteau d'anniversaire. Nous consulter !