Menu de groupes + 12 Pers / adultes
Vous projetez un repas de famille, d’associations, de travail, un séminaire.
Voici quelques propositions de menus destinés aux groupes. En dehors de ces suggestions, nous sommes évidemment à votre disposition pour établir avec vous un menu « sur mesure » ou toute autre prestation (cocktail dînatoire par exemple) en fonction de vos souhaits.
Menu Amandin
35€
Apéritif : Kir à la cerise, amuses-bouche
Nems de confit de canard aux petits légumes,
petite salade d'herbes
ou
Tarte fine, fondue de poireaux,
petits rougets juste cuits
Papillote de cabillaud aux petits légumes et beurre blanc
ou
Joue de boeuf braisée, écrasée de pomme de terre
Clin d'oeil du fromager (sup. 3€)
Assortiment de petits desserts
Café
Vin rouge, rosé, blanc au pichet (1/4L /personne)
Menu du Provençal
30€ sans apéritif
32€ avec apéritifs
Apéritif : Kir à la cerise, amuses-bouche
Saumon Gravelax, chantilly à l'aneth et citron vert
ou
Salade gourmande autour du canard,
(gésiers, magret fumé, toast au bloc de foie gras et salade)
Brochettes de veau au laurier, purée de patates douces accompagnés d'un coulis de Piquillos
ou
Filet de daurade jus à l'orange et romarin,
Clin d'oeil du fromager (sup. 3€)
Assortiment de petits desserts
Café
Vin rouge, rosé, blanc au pichet (1/4L /personne)
Menu Méditérranéen
42€
Apéritif : Kir à la cerise, amuses-bouche
Trilogie de Foie gras "maison"
chutney de mangue
ou
Noix de Saint-Jacques poêlées, crème aux cèpes
Tournedos de canard et son foie gras poêlé,
sauce au Madiran
ou
Pavé de turbot à la crème parfumée au curry, fondue de poireaux, moules de bouchot, concassée de tomates
Clin d'oeil du fromager
Assortiment de petits desserts
Café
Vin rouge, rosé, blanc au pichet (1/4L /personne)