Menu du Nouvel An
à l'Auberge de l'Amandin
Menu du Réveillon
80€
Mise en Bouche
Noix de Saint Jacques rôties
au Foie gras
Ravioles de langoustines et sa Bisque,
Nage de légumes d'hiver
Filet de Chapon Rôti,
sauce au vin Jaune et morilles
et sa garniture
Fromages affinés
Bûche glacée
" Saint Sylvestre"
Menu
du Jour de l'An
52€
Mise en Bouche
Foie Gras mi-cuit maison
Noix de St Jacques rôties
aux petits légumes
Poisson selon arrivage,
et sa garniture
Ou
Pavé de Biche sauce Vigneronne
et sa garniture
Ou
Filet de Veau sauce Forestière
Garniture de légumes d'hiver
Clin d’œil du fromager
Dessert Maison
Sous réserve de modification
Nous pouvons vous proposer des plats de remplacement pour répondre à vos besoins spécifiques. (allergies, Intolérance)
N'hésitez pas à nous faire part de vos prestrictions, et notre équipe se fera un plaisir de vous offrir une expérience culinaire adaptée à vos exigences.